RAWSTAURANT

Rajska salata

Sastojci:

-salata (hrastov list)
-karfiol
-klice lucerke
-orah

Sve to začiniti maslinovim uljem, limunom, morskom soli, bosiljkom, belim lukom i mirođijom.

Sirova pita od bundeve

Korica:

-suve smokve
-suvo grožđe

Nadev:

-bundeva
-banana
-med
-muskatni orah
-kokosovo brašno

Šargarepa kup

Sastojci:

-šargarepa
-zelena salata
-masline (zelene i crne)
-limun
-bundevino ulje
-morska so
-peršun
-bosiljak
-mirođija

Ultraslatka poslastica

Nadev:

-sveže urme

-smokve

-muskatni orah

Priprema:

U blenderu sjediniti smokve, urme i malo muskatnog oraha. Banane iseckati na kolutove i naizmenično ređati nadev i banane.

Vulkan salata

Sastojci:

-crveni kupus
-zelena salata
-masline
-maslinovo ulje
-limun

Ledena poslastica

Sastojci

- kruške

-zaleđene banane

-nektarine

Šarene rolnice

Sastojci:

-krastavac
-paradajz
-paprika
-crveni luk
-masline
-bosiljak za dekoraciju

Hot mess salata

Sastojci:

-paradajz
-krastavac
-tikvice
-mladi luk
-ljuta parika
-limun
-kikiriki puter
-bosiljak

Priprema:

Tikvice naseckati na tanke listiće (najbolje nožem kojim se ljušti krastavac), krastavac na kolutiće, paradajz, mladi luk i ljutu papriku.

Sos:

U blender staviti jedan oljušteni limun, kikiriki puter, bosiljak i malo morske soli.

Sos preliti preko salate i dobro izmešati.

Detox summer water

Sastojci:

-narandža
-kivi
-listovi bosiljka

Moćni zeleni sok

Sastojci:

-krastavac
-jabuke
-peršun
-celer
-matičnjak

Žitarice za doručak

Sastojci:

-banane
-ovas
-ječam
-cimet
-med (po želji)

Priprema:

Žitarice moraju stajati potopljene u vodi minimum 12 sati kako bi nabubrele, najbolje je natopiti ih uveče. Vode mora biti, najmanje, dva puta više nego žitarica.
Ujutro tu vodu ocedite, isperete žitarice, pomešate (ili izblendate) sa ostalim sastojcima i doručak je gotov.

Jagodičasta torta

Sastojci:

-jagode
-kokosovo brašno
-kakao
-cimet
-suve smokve
- sveže (suve) urme
-banana

Priprema:

1. Kora: U blenderu samleti smokve i urme.
2. Na koru poređati iseckane jagode.
3. Fil: U blender staviti banane, kokosovo brašno, cimet, vodu. Kada se izmiksa, fil podeliti na dva dela. Jedan deo odmah staviti preko jagoda.
4. Preko fila staviti još jedan red naseckanih jagoda.
5.Fil: U onaj deo fila koji je ostao, dodati kakao. Izmešajte i stavite preko jagoda.
6. Dekorisati po želji (u mom slučaju su to jagode presečene na pola).

Čiko-banana sladoled

Sastojci:

-banane
-kakao
-kokosovo mleko
-med
-cimet
-kikiriki (sirov)
-vanila

Priprema:

1. Beli deo: Oljuštiti banane (količinu sami izaberite), presecite ih na 2-3 dela, stavite ih u kesu i odložite u zamrzivač na sat. Nakon toga ih izvadite i dok su još zamrznute stavite ih u blender. Tu smesu staviti u činiju.

2. Crni deo: U blender staviti kokosovo mleko, banane, kakao prah, kikiriki, malo vanile i cimeta. Staviti u zamrzivač da se malo stegne.

Sjediniti beli i crni deo sladoleda.

Za dekoraciju sam iskoristila jagode, a vi po želji i ukusu.